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Nuestra Historia
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El Fundo Los Cisnes hoy conocido como Reserva Ecológica
Fundo los Cisnes, en honor a los cisnes de cuello negro
que visitan la bahía Caulín fue adquirido por don
Joaquín Hannig Kühl hace más de 45 años. Él, muy unido a
su señora Margaret, empezó a disfrutar de la maravilla
del lugar en el norte de la isla de Chiloe. |
Empezaron con grandes plantaciones de manzanos, luego mas de
3000 ovejas, una lechería que debido a la distancia de la
ciudad de Ancud no tenía donde entregar la leche obligó a la
familia Hannig a realizar una quesería propia. Este queso aún
es recordado por la colonia alemana de Santiago, quienes
degustaban este manjar.
También tuvieron la oportunidad de manejar una
piscicultura, en los tiempos del auge de la trucha
arcoiris... Y los gansos, tradición traída por la señora
Selma, madre de Margaret, fueron desplumados, enseñaron
a los campesinos esta antigua tradición, que en estas
tierras aun se acostumbra, fabricando así los famosos
plumones de gansos emden.... |
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El tiempo pasó y junto a sus cuatro hijos no perdieron
oportunidad de venir al paraíso de Caulin. Año tras año
vinieron más y más amistades, quienes rogaron a don
Joaquín que construyera algunas cabañas para ellos.
Y así lo hizo, y con el tiempo se creo este pequeño
complejo turístico, hoy llamado
Caulin Lodge |
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Don Joaquín tenía una visión de la vida muy especial,
siempre pensando en el descanso necesario para la especie
humana, no permitió lujo alguno en su Fundo los Cisnes.
Este debe ser manejado en forma simple, sin grandes
complicaciones. Por ello las cabañas están construidas
rústicamente, solo de maderas nativas, amplias y cómodas.
Ellas esperan a su visitante brindando una paz junto al
fuego de su cancagua (chimenea de piedra originaria de la
zona), entregándole una vista hacia el mar o el campo que
tranquiliza el alma.
Hoy este complejo manejado por la hija de don Joaquín,
Ines, y su esposa Margaret, que con su deferencia permite
encontrarse con lo que originariamente han sido los
colonos de la isla de Chiloé. |
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Los tres hermanos aun no se pierden ninguna oportunidad
de venir a la Bahía Caulin y los sobrinos-nietos no se
pierden un día sobre el caballo o buscando mariscos en
la marea baja.
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Caulin Lodge, a 9 km de Chacao, comuna de
Ancud, Chiloé,
tel: (056)-9-3301220 y
(056)-9-6437986 email:ihs@caulinlodge.cl
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