Unsere
Geschichte in Caulin
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Der Fundo los Cisnes heute als
Ökologisches Schutzgebiet Fundo los Cisnes bekannt, in
Ehre zu den Schwänen, die die Bucht Caulín besuchen,
wurde vor mehr als 45 Jahren von Joaquín Hannig Kühl
erworben. Er, sehr zusammen zu seiner Dame Margaret,
fing an, das Paradies im Norden von der Insel von
Chiloe zu genießen.
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Sie
fingen mit großen Apfel-Baum-Plantagen, dann mehr als 3000
Schafe, an eine Molkerei der, weil zur Entfernung von der
Stadt von Ancud zu weit war, hatt der familie Hannig
gezwungen, eine eigene Käse-Molkerei auszuführen. An diesen
Käse erinnert sich noch die deutsche Kolonie in Santiago.
Sie hatten auch die Gelegenheit, eine
Fisch-Landwirtschaft zu leiten, in den Zeiten vom
Höhepunkt des Forelle-Regenbogens... und der gänse,
Tradition, die von Frau Selma, Mutter von Margaret,
gebracht wurde, wie sie gezupft wurden, sie
unterrichteten den Bauern diese alte Tradition, die
sogar in diesen Ländern benutzt wird und diesen Weg die
berühmte Daundecken von Emden-Gänse herstellt wird.
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Die Zeit ging
vorbei, und neben seinen vier Kindern verloren sie keine
Gelegenheit, um zum Paradies von Caulin zu kommen. Jahr nach
Jahr-Freundschaften, die Joaquín baten einige Kabinen für sie
zu bauhen.
Und das machte er und mit der Zeit baut er
diesen kleinen Tourist-Komplex, der heute Caulin Lodge gennant
wird.
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Don Joaquín hatte eine sehr besonderen
Vision des Lebens und dachte immer an die notwendige Ruhe
für die menschliche Spezies, es erlaubte keinen Luxus in
seinem Bauernhof Fundo los Cisnes.
Dies sollte in einfacher Form, ohne große
Komplikationen, geleitet werden. Dafür wurden die Kabinen
ländlich gebaut, allein von Einheimischem, breites und
bequemes Holz. Sie bedienen ihren Besucher einen Frieden
neben dem Feuer ihres cancagua (Stein-Schornstein wird in
chiloe hergestellt), die Aussicht zum Meer oder dem Feld,
beruhigt die Seele.
Heute wirt dieser Komplex, der von der
Tochter von Joaquín, Inés, und ihrer Mutter Frau Margaret
geleitet.
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Die drei Geschwister werden irgendeine
Gelegenheit, zu den Bucht-Caulin und den Neffe-Enkeln zu
kommen noch nicht verlieren, wird einen Tag nicht auf dem
Pferd verloren oder das Suchen von Schaltier in der
niedrigen Gezeiten.
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Caulin Lodge, a 9 km de Chacao, comuna de
Ancud, Chiloé,
tel: (056)-9-3301220 y
(056)-9-6437986 email:ihs@caulinlodge.cl
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